A l'approche de Noël, les murs du moulin accueille l'oeuvre de Gaëlle Le Bris qui donne naissance aux animaux de la crèche. Ces nouveaux nés, d'un réalisme remarquable, apportent la chaleur nécessaire en ce froid de décembre. Ce souffle de vie crée par le pinceau de l'artiste contribue grandement à la magie de Noël à Chaugenêts.